來種菜吧！食安風暴讓許多人開始重視食物來源，在都會區也吹起一股種菜風潮，自己種菜不但安全又有成就感。無論是大庭院、陽台、頂樓等等，擁有充足日照的環境都是「都市農夫」種菜的絕佳場所。選定地點後，你只需準備好花盆，就能開始動手自己種菜。
初學者可以先選哪些菜來種？
初學者建議先從容易種植的蔬菜開始，生長期短或是四季可採收的葉菜類是不錯的選擇，例如青江菜、油麥菜、地瓜葉、紅鳳菜、珍珠菜等等…不受氣候影響全年皆可種植、生長較快、病蟲害少的蔬菜，較容易照顧。
用量不多卻是下廚必備的辛香料，大多數都具備重複採收、好栽種的特性，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需農藥、化肥也能生長得很好。例如九層塔、辣椒等在花市就能買到盆栽；蔥、蒜、紅蔥頭等，從市場買回將底部種入土裡，待長出綠葉，就可剪取上端使用。
參考「菜單」！
生長周期短的蔬菜：青江菜、油麥菜、小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、薑、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、薑、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、地瓜葉、蘆薈、珍珠菜
大樓頂樓的空中菜園
公寓大樓的的頂樓空間寬闊，擁有充足日照和良好通風，是都市中最佳栽種蔬菜的天地。頂樓種菜還能屋頂綠化，達到建築降溫的效果！優勢的環境讓我們有更多規劃的彈性，是都市農夫最理想的種菜空間，甚至能促使鄰居有更多的交流機會。而頂樓種菜要注意的是：
1. 日照必須充足，不被建築體遮蔽
儘管露台或陽台的日照量不差，但很容易遇到只有特定方向的陽光。若是周邊高樓多，甚至會有除了中午之外，其他時間日照均無法直射的情形。所以頂樓會比露台、陽台更適合種植蔬菜，擁有來自個方位充足的日照。
2. 須注意風勢問題
通常頂樓的日照都很充足，但常會遇到風勢過強的問題。若風勢太大或常有陣風，應盡量讓菜園靠牆配置，利用繩索固定相關設備。以及選擇低矮的蔬菜來栽種，較能避免風勢過大的問題。
3. 菜園做好防水設施
頂樓空間較大，除了可以使用盆栽栽種，也可選擇圍出田圃填土來種。若是採用填土種菜，須特別注意防水設施，常見的方式有舖防水帆布、頂樓地面舖柏油等等，並每年定期保養維護，免得因小失大，導致居家漏水。